2020年2月29日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo 雑穀パン ２月の雑穀パン 『雑穀入り人参食パン』 生徒さんたちのパンです。 雑穀+β-カロチン=W効果で栄養満点！ 【雑穀の栄養】 食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄分等のミネラルが豊富に含まれている。便秘改善効果、貧血予防、骨粗鬆症予防など…
2020年2月22日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo その他 大麦パン研究会特別編 高β-グルカン大麦粉ビューファイバー５０％を使用して、フィンランドのパン「ピーラッカ（ミルク粥パン）」を参考に大麦パンを試作しました。 本来は、イーストなしで作るみたいですが、今回は小前先生が前日から少量のいイーストで低…
2020年2月22日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo その他 大麦シフォンケーキ研究会（第２７回自主トレ編） ２０１７年の秋から始まった大麦シフォン研究会も今回で最終回となりました！ 本研究会は、農研機構の小前幸三先生を中心に、高β-グルカン大麦品種ビューファイバーの粉を用いたシフォンケーキの試作検討を行い、腸内環境の改善効果に…
2020年2月14日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo イベント バレンタインのイベントパン 『ハートチョコパン2020』 たくさんの皆様に作っていただきました！ ハートの形が可愛いと言う声が多かったです。 チョコシートも手作りしていただき、難しい折込作業もできるだけ簡単に作って頂きました。 ※イベントパンは、コ…
2020年2月14日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo シフォンケーキレッスン ２月のシフォンケーキレッスン ２月１日・１０日の２日間共に満席になりました！ １日（土）は、８名様９レッスン。クーベルチョコが入った濃厚シフォンケーキを作って頂きました。 繊細な生地は、混ぜ方で膨らみも変わってきます。生地を混ぜ合わせるところは、…
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo イベント お味噌作りワークショップ 自然食品店LianLasoの今井先生にご指導いただき、今年は１０名ご参加して頂きました。 今井先生のお味噌は、天然酵母が入ったとても奥深いお味の美味しいお味噌です。 一度作られた方がリピートしてくださり、更に口コミで広が…
2020年2月5日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo 子連れママパン ２月の子連れママパン 満席御礼！ ７組の親子さんと８ヶ月の妊婦さんがお一人来られました。 午前は、小さいお子様が多く、一人が泣き出すとみんな泣いてしまって鳴き声大合唱になりましたが、ママたちは困ったり笑ったりで、作業中のママのお子様を他のママ…
