2020年1月9日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 frohkobo お知らせ 第６回froh工房パンコンテスト入賞♪ パンコンテスト入賞６メニューが決まりました♪ 「オレンジチーズブリオッシュ」「さば味噌ぱん」「あおさとほしえびのフランスパン」「ゆず胡椒枝豆ベーコン」「大豆肉味噌と里芋クリームチーズのぱん」「生いちごあんぱん」（順不同）…
2020年1月8日 / 最終更新日 : 2020年1月8日 frohkobo 子連れママパン １月の子連れママパン ２０２０年、仕事はじめ♪ ３組の親子さんが来てくださいました。 ４ヶ月の男の子は、ママの抱っこが大好き！作業以外は、ママや講師に抱っこされて、たまに可愛い笑顔を見せてくれました。 今日から初級コースのママは、柔らかい生地…
2020年1月5日 / 最終更新日 : 2020年1月5日 frohkobo その他 新春のお慶びを申し上げます。 お正月のイベントパン『ハリネズミのあんぱん＆チョコメロンパン』 １月の雑穀パン『アマランサスの甘酒ベーグル』 旧年中は格別のお引き立てをいただき、誠にありがとうございました。手作りパン教室froh工房は本年も、皆様により…
2019年12月29日 / 最終更新日 : 2020年1月4日 frohkobo その他 １２月のシフォンケーキレッスン 『大麦粉５０％シフォンケーキ』 β-グルカン大麦品種「ビューファイバー」の粉を用いたシフォンケーキです。 〈１２月５日（木）〉 皆様、良い膨らみで綺麗に焼けました。 β-グルカン大麦穀粒には、他の穀物よりも多くの食物繊維…
2019年12月5日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 frohkobo 子連れママパン １２月の子連れママパン 秋から保育園に入るお子様が多くなり、本日は２組の親子さんとゆったりとしたレッスンになりました。 体験レッスンに来ていただいたママと５ヶ月の女の子。愛想が良くてよく笑ってくれました。最後までぐずることなく、ママもしっかりと…
2019年11月30日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 frohkobo シフォンケーキレッスン １１月のシフォンケーキレッスン コーヒーマーブルシフォンケーキ １１月は２回共に満席御礼！たくさんの皆様に作っていただきました！ １日めは、６名様８レッスンで、リピーターの４名様はマイシフォン型をご持参くださいました。 ｆｒｏｈ工房のレッスンでは、ご自…
2019年11月26日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 frohkobo 日記 大麦シフォンケーキ研究会（第２６回自主トレ編） 農研機構の小前先生を中心に、大麦愛好家で研究会の会員、山下氏と私froh工房のKiyomiの３人で２６回目の研究会になりました！ 今回は、２０cmのシフォン型を使用した大麦粉５０％シフォンケーキの焼成時間の検討を行いまし…
2019年11月6日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 frohkobo 子連れママパン 11月の子連れママパン ４組の親子さんが来られました。 体験レッスンで来られた方は、２歳半の男の子と一緒に楽しくレッスンしていただきました。 お腹空いた～ってパンをいっぱい食べてくれました。 1歳の男の子は、以前よりも行動範囲が広くなって、ママ…
2019年10月28日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 frohkobo 日記 大麦シフォンケーキ研究会（第２５回自主トレ編） 農研機構の小前先生を中心に、今回は米粉と大麦粉の５０％配合率と食味の関係について検討しました。 型抜きは、毎回の練習の成果があり徐々にうまくなってきました。 型抜きのあとは、撮影、試食をしました。 見た目にはわかりません…
2019年10月28日 / 最終更新日 : 2020年1月9日 frohkobo シフォンケーキレッスン １０月のシフォンケーキレッスン①② 米粉１００％シフォンケーキ 米粉１００％グルテンフリーのシフォンケーキです。きめが細かく口溶けが良いので、当日でも美味しく、次の日はしっとり感も加わってさらに美味しさがUPします。 ご試食時は、生徒さんに米粉シフォンと、…
