ホシノ天然酵母パン種の芳醇な味と風味を味わっていただけます。
まずは初級コースから
■初級コース
①プチパン ②ピザ ③白パン ④田舎パン ⑤ベーグル
・お好きなメニューから作って頂けます。
・一次発酵の時間が長くかかりますので、講師がこねた生地を発酵後から初めていただきます。
・ご自身でこねていただいた生地は、お持ち帰りしていただき、帰ってから完成させてください。
・単発レッスンの場合は、３種類終了で中級コースに進むことも出来ます。
■中級コース
①ロールパン ②ホテルパン ③レーズン食パン ④リュスティック ⑤グラハムサワーブレッド
・食パンなど、ステップアップしたパンを作って頂きます。
・こねた生地をお持ち帰りされたい方のみ、こねていただきます。（プラス料金￥500）
・単発レッスンの場合は、３種類終了で上級コースに進むことも出来ます。
■上級コース
①全粒粉入りバケット ②いちじくのライ麦パン ③チーズフランス ④クーロンヌ・ボルドレーズ ⑤ブリオッシュメロンパン
・ハード系に挑戦していただきます。
・こねた生地をお持ち帰りされたい方のみ、こねて頂きます。（プラス料金￥500）
※中学生以上のレッスンになります。
※ホシノ天然酵母上級コース終了後、小麦パンコースレッスンのメニューをホシノ天然酵母で作っていただくこともできます。（※但し、小麦パンコースレッスンを受講されてる方に限ります。また、現在習ってるコースまでのレッスンとなります。）
小麦パンコースレッスンをホシノ天然酵母で作って頂く場合の受講料（初級：¥4,000・中級：¥5,000・上級以上:¥6,000 ※生地をこねて持って帰りたい場合はプラス料金¥500）
| 受講料 | 初級コース ５種類 ￥20,000 税込（単発レッスンのみ ￥4,500） 中級コース ５種類 ￥25,000 税込 （単発レッスンのみ ￥5,500） 上級コース ５種類 ￥30,000 税込 （単発レッスンのみ ￥6,500） |
|---|---|
| お持ちいただくもの | エプロン、お手ふきタオル、パンに使うふきん、パンを持ち帰る袋など、酵母生地を入れる容器タッパーなど大きめのもの |
| 時 間 | 14時～１７時・１８時～２１時 ※１０時からのレッスンは行っておりません。 |
| お申込み | mail、またはTelにてお問い合わせ、お申し込みください。 ※少人数制ですのでお断りする場合もございますが、ご了承お願いいたします。 |
| キャンセル | 1日～２日前は受講料金の半額、当日キャンセルは全額お支払いいただきます。 |