2020年6月27日 / 最終更新日 : 2020年7月8日 frohkobo シフォンケーキレッスン 6月のシフォンケーキレッスン 『トマトシフォンケーキ』 11日と27日のレッスンでした。 11日は、午後から少人数でのゆったりしたレッスンになりました。 トマトシフォンを食べるのが初めてという生徒さん、ご試食ではトマトの風味がとても良くて美味しいと味…
2020年6月26日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo その他 大麦利用研究会(自主トレ特別編) 久しぶりの研究会でした! 農研機構の小前先生を中心に、今回は大麦粉ビューファイバーと大麦粉ワキシーファイバーそれぞれにハトムギ粉をブレンドした雑穀シフォンケーキを2種類作りました。 ビューファイバー入りの方は、いつもの大…
2020年6月24日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo イベント エノテカ☓froh工房 『おつまみパン3種とワインの楽しみ方のコツ』 キッチンソムリエクッキングスクールにて、パンとワインのマリアージュ! ワインソムリエさんからワインの説明や、産地、ワインの楽しみ方のお話をたくさん伺えました。 froh工房か…
2020年6月20日 / 最終更新日 : 2020年6月29日 frohkobo イベント 夏のイベントパン② 『冷やしレモンクリームパン』 この夏、もうひとつのイベントパンができました! 暑い夏に嬉しい冷たいパンです。中のクリームはレモン風味でさっぱりと召し上がっていただけます。ホワイトチョコレートをコーティングしました。冷蔵庫…
2020年6月16日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo シフォンケーキレッスン 6月の雑穀パン 『ひえ入りお好み焼きパン』 胃に優しく、冷え性に効果的な雑穀「ひえ」! お好み焼きをそのままパンにしちゃいました。 生地の中に雑穀のひえ、お好み焼き粉やネギ、山芋、天かすを入れて、豚バラやキャベツ、お好み焼きソースやマヨ…
2020年6月1日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 frohkobo イベント 夏のイベントパン① 『焼きカレーパン』 夏はやっぱりカレー!!! 焼いてあるのでカロリー控えめです。カレーと一緒にうづらの卵が入って嬉しいカレーパンができました。 ぜひ、この夏作ってくださいね。 ※イベントパンは、コース受講生のみ作っていた…