９月の雑穀パン

食物繊維が５０％も含まれた小麦ふすま（ブラン）

【小麦ふすま】

小麦粉の表皮部分です。小麦ふすまは、豊富な食物繊維で便秘予防や大腸がん予防の効果があると言われています。他にもカルシウム、マグネシウム、亜鉛など日本人に不足しがちな栄養成分が豊富に含まれています。

赤ワインのポリフェノールがLDLの酸化を抑制！

生地に赤ワインがたっぷり入っています。ワインにぴったり合うカマンベールチーズを包み込んだパンになりました。