3組の親子さんが来られました。 お子様が産まれる前から通って下さってた生徒さんが9カ月の男の子を連れて久しぶりに来て下さいました。 『レモンあんぱん』が美味しそうに出来上がりました。息子君もおりこうさんでした。帰りは初め…

北区堂島のD ining bar &cafe ai-Ｑさんでの手作りパン教室イベントが行われました。 行った事のないような高級バーで、時々ピアノライブや、英会話教室があると聞いてビックリ！ HPでfroh工房を見…

抹茶シフォンケーキ 皆様綺麗な抹茶シフォンケーキが完成しました。 ほぼマンツーマンで、作って頂き、逆さまにした後、冷蔵庫で冷やしてから手外しして頂きました。 今日は、初めて作る方も多かったのですが、上手く作って頂きました…

今月は、農研機構の小前先生を中心にPR冊子βグルカン大麦「ビューファイバー」「ワキシーファイバー」に掲載するレシピの試作検討を行いました。 「ワキシーファイバー入り人参雑炊」は、文句なしに美味しく出来ました。 「ワキシー…

『グリッシーニ』&『そば粉ガレット』 今日は、ベトナムの姉弟さんや以前も来て下さってた方もいて賑やかでした。 デモの後は、皆さまにもグリッシーニの生地をこねて頂きました。その後、そば粉ガレットを焼いて頂きました。…

春休み最後にお友達、親子さんが来て下さいました。 クッキーは、プレーンとココア味。ご自分で選んで頂いて約2時間たっぷりクッキーにお絵描きしていただきました。 この春から6年生になるお2人。お子様方の発想、創造力は素晴らし…

農研機構より届きました！ 農研機構の小前幸三先生にご指導して頂きながら、冊子のレシピの提案、提供に関わらせて頂きました。 内容は、業界向けになっていますが、カラーでとても見やすく大麦の基礎知識を知って頂けると思います。 …

米粉100%シフォンケーキ 今日は、ゆきひかりミクロパウダー米粉と、富澤商店の菓子用米粉を食べ比べて頂き、お好きな方を作って頂きました。 2レッスン受講された方はどちらも作って頂きました。 焼き終わり1時間逆さまにして、…

3月24日（土）10時〜14時の30分毎にマンツーマンレッスンを行います。 午前は満席！午後は残3席になりました！ 米粉100%、グルテンフリーのシフォンケーキです。 しっとりふわふわ口溶けの良いシフォンケーキを召し上が…