5月の雑穀パン

『きび入りスコーン』

イギリスのアフタヌーンティーでおなじみのスコーン!少ない材料で手軽に作れて焼きたてのサクサク・ホロホロが楽しいスコーンをぜひ、作ってくださいね。

【黍(きび)】

きびには鉄分、亜鉛、マグネシウムが多く含まれる。良質なたんぱく質が多く、脂質が少なく低カロリーである。コレステロールを抑える強い抗酸化作用が免疫力を高め、メタボリック対策やダイエットにも活用できる。

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