3月のfrohいずみcafe♪

『3月の雑穀満載ランチ』

3月5日は、以前からご依頼頂いておりました仏並町婦人会のお弁当&デザート&お土産を12名様分、お休みされた方のお土産2名分を無事集会場までお届けすることができました。

お弁当はもちろん「雑穀満載弁当」

今回もキビ、アワ、ヒエ、アマランサス、キヌア、もち麦、赤米、黒米と沢山の雑穀と兄が畑で作った野菜、地元で取れた野菜もたっぷりと使用しました。

デザートは、米粉シフォンケーキに生クリームといちごのサンドにしました。

お土産は、米粉のクッキー缶、米粉食パン、米粉のいちごのシフォンケーキ、マルチシリアルブレッドと盛りだくさん(こちらは全てお一人分です)

お休みされた方のお土産のお一人分は、米粉のクッキー缶、米粉食パン1斤、米粉のあんぱん3個、米粉シフォンケーキ1ホールとこちらも盛りだくさん!

クッキー作り2日間、お弁当とお土産は前日からの2日間での仕込み作業、全4日かけての仕込みでしたが、無事間に合わせることができてよかったです。

皆様に喜んで頂けたようでなによりでした。姉と二人で頑張った甲斐がありました。

仏並町の婦人会の皆様、ありがとうございました。お疲れ様でした。

 

いつものcafeも別日に営業いたしました。

3月末からfrohいずみcafeの桜まつりが始まるので、3月の雑穀ランチは2月に引き続き「雑穀肉巻きおにぎり」「大豆と長ひじきの天ぷら」「キヌアと魚介のカルパッチョ」などなど、雑穀とお野菜満載の中、お雛祭りのひし餅のような「豆腐のテリーヌ」を作ってみました♪

リビング、和室のお客様にも好評で、初めて来られたお客様にもゆっくりとくつろいで頂けました。

叔母が持参したつくしの佃煮と大根の煮物は、一緒に来られたお友達にも召し上がっていただきました。

リビングから見える大きな桜の木はまだつぼみですが、横の木にピンクの花が沢山咲いていました。

frohいずみcafeの桜まつりは3月31日~4月8日まで(3日はお休み)開催いたします。

完全予約制ですので、ゆっくりとお過ごし頂けます。

 

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