2022年1月17日 / 最終更新日 : 2022年2月21日 frohkobo シフォンケーキレッスン 1月のシフォンケーキレッスン 『チョコレートシフォンケーキ・チョコマーブルシフォンケーキ』 今回は、すごくお得なレッスンになりました。 2種類のシフォンケーキ両方を作っていただきました。 チョコレートシフォンケーキは、ふわふわに仕上げるのがすごく難し…
2022年1月10日 / 最終更新日 : 2022年1月20日 frohkobo イベント お正月のイベントパン 『とら年の食パン』 2022年の干支は「寅」! 冬が厳しいほど春の芽吹きは生命力に溢れ、華々しく生まれる年になるということらしいです。 かぼちゃとブラックココアで色を出しました。 お味は、あっさりしているのでトーストした…
2022年1月10日 / 最終更新日 : 2022年2月21日 frohkobo 雑穀パン 1月の雑穀パン 『黒豆パン』 甘く煮た黒豆たっぷりのパン♪ 黒豆にはサポニンや食物繊維、良質なタンパク質が豊富に含まれています。サポニンには血中コレステロールの量を調整し、血液をサラサラにする効果があります。
2021年12月30日 / 最終更新日 : 2022年1月19日 frohkobo 雑穀パン 12月の雑穀パン 『ごまとオーツ麦のライ麦パン』 黒ビールでこねるハードパンです。ビールのコクと香ばしいごまやオーツ麦の香りをお楽しみいただけます。 【オーツ麦】 血液中のLDL(悪玉)コレステロールを低下させる作用があります。この悪…
2021年12月24日 / 最終更新日 : 2022年1月19日 frohkobo イベント 冬のイベントパン 『シュトーレン』いちご・マロングラッセ 今年の新作、『いちごシュトーレン』たくさんの生徒さんが作ってくださいました。 いちごたっぷりのベリーの洋酒漬けももちろん自家製です。 生地の中には、フリーズドライイチゴ、ホワイトチ…
2021年12月19日 / 最終更新日 : 2022年1月19日 frohkobo シフォンケーキレッスン 12月のシフォンケーキレッスン 『抹茶マーブルシフォンケーキ』 1日目 きれいな抹茶のマーブル模様が楽しいシフォンケーキが次々と焼けました。 先月から来てくださってる方は、今回はお友達とご一緒にレッスンです。 シフォンケーキを作るのは何年ぶりという方は…
2021年12月3日 / 最終更新日 : 2021年12月8日 frohkobo 特別レッスン frohいずみでパン教室 frohいずみでのパン教室を開催しました。 以前、実家での出張レッスンに来て頂いていた生徒さんが、「いちごシュトーレン」を作ってくださいました。 美味しいものが大好きで、美味しいお店情報もたくさん教えていただきました。 …
2021年11月30日 / 最終更新日 : 2021年12月8日 frohkobo 雑穀パン 11月の雑穀パン 『あわ入りスイートポテトパン』 甘いさつま芋を使用してフィリングのスイートポテトも手作りしていただきます。 11月に皆様に作って頂いたパンです。 「スイートポテトだけでも美味しそう~」「ほくほく焼き立て最高ですね!」と色…
2021年11月30日 / 最終更新日 : 2021年12月8日 frohkobo シフォンケーキレッスン 11月のシフォンケーキレッスン 『ほうじ茶シフォンケーキ』 11月20日は、時間差で6名様! 久しぶりに賑やかなシフォンレッスンになりました。 講師が朝焼いたほうじ茶シフォンケーキを皆様に召し上がっていただきました。ほうじ茶の風味がよく、ふわふわで口溶…
2021年11月25日 / 最終更新日 : 2021年12月8日 frohkobo その他 雑穀利用研究会〈第8回自主トレ編〉 農研機構の小前先生を中心にいつものメンバーで高β-グルカン大麦粉20%配合したパンを焼きました。 ○大麦くるみぱん ○大麦ミニ食パン(3種類) ・無塩バター使用 ・米油使用(ヴィーガン対応) ・ブリオッシュ生地(バター控…